Cafe Konditoreien - früher eher Kaffeehaus - bieten neben Kaffee und Tee feine Mehlspeisen!
Konditoreien betonen oft mehr die künstlerische Seite des Handwerks.
Eine Konditorei oder Konfiserie (auch Confiserie) ist ein Handwerksbetrieb, der Fein- oder Süßgebäck herstellt. Die Produkte einer Konditorei werden in der Backstube hergestellt.
Wichtige Erzeugnisse einer Konditorei sind Torten, Kuchen, Cupcakes, Petit Fours, Cakepops, Kekse, Pralinés, Speiseeis und Pâtisserie. Die Herstellung von Baumkuchen gilt als die höchste Kunst der Konditorei. Dieses Produkt ist das Symbol des Konditorenbundes.
Bezirksauswahl
2 Cafe Marianne - Marianne Erika Hauptmann
+43 3124 51077
+43 3124 51077 - 4
+43 316 271 744
+43 699 1701 8080
+43 316 271 744
6 Julius Kern Gesellschaft m.b.H Bäckerei Konditorei Café Kern
+43 3124 521 52
7 Julius Kern Gesellschaft m.b.H Bäckerei Konditorei Café Kern
+43 316 322 151
+43 316 322 151 - 6
+43 316 685 249
+43 316 685 249 - 8
+43 316 685 249
+43 316 685 249 - 8
+43 (316) 581212| +43 (316) 282666
Torten, Kuchen, Pralinés, Petit Fours, Speiseeis und Pâtisserie - die hohe Kunst der Verführung mit Kalorien
Die Konditorei grenzt sich von der Bäckerei dadurch ab, dass sie kein Brot produziert und oft auch mehr die künstlerische Seite des Handwerks betont. Entstanden ist das Handwerk durch die Spezialisierung von bestimmten Bäckern auf das Herstellen von süßem Brot, das mit kandierten Früchten oder ähnlichem angereichert wurde. Daher rührt auch der Ursprung des Wortes Konditor: Er stammt vom lateinischen Wort candire, das für das Kandieren von Früchten steht. Eine andere Herleitung ist lat. conditura, ae, f (condio) = Zubereiten (von Speisen), Einlegen (von Früchten). © und noch mehr auf WikipediA.
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