1 Hotel Wasserpalast & YIs Mongolian BBQ - R & B HandelsgesmbH
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Dabei werden sowohl einzelne Zutaten übernommen, als auch Zubereitungen, Gerichte oder sogar die gesamtee "fremde" Lebensart - oft auf neue Weise - abgewandelt und verbunden.
Man kann anderen Kulturen sehr gut über die Art des Kochens und die Getränke näherkommen.
Es gibt verschiedene Tendenzen:
Die gehobene internationale Küche legt besonderen Wert auf qualitativ beste Zutaten und Zubereitungen, was sich meist auch im Preis ausdrückt.
Die oft abschätzig als Touristenküche bezeichnete Form setzt bewusst auf "entschärfte" Varianten, die aus bekannten Zutaten bestehen, und auch von Menschen ohne große kulinarische Erfahrung akzeptiert werden.
Bildnachweise:
© Stuart Spivack / flickr Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0)
© Eduardo Pelosi / flickr Attribution-NoDerivs 2.0 Generic (CC BY-ND 2.0)
1 Hotel Wasserpalast & YIs Mongolian BBQ - R & B HandelsgesmbH
2 PRADA-RAMIREZ Gesellschaft m.b.H. - Bar Restaurante Rincon Andino
3 Osaka Japanisches Restaurant - FAN RONG Handels GmbH
4 ROX Musicbar - B & F Beratungs- und ErrichtungsgmbH
5 Asia Wok Royal - Suixiang Hödl KG
6 BUDDHA - ASIA RESTAURANT - Ruan Gesellschaft m.b.H.
7 Restaurant Speisesaal Hotel Wiesler
10 China Restaurant SONNE - Xu Yao Sun