Glöckl Bräu
Kommen Sie wegen des Bieres, bleiben Sie wegen des Spaßes. Im Glöckl Bräu, an einem der kleinen, hübschen Plätze der Stadt, wird das Bier nach einem traditionellen Rezept gebraut, das nur für dieses Lokal bestimmt ist. Sowohl der Platz als auch das Bier sind nach dem Glöckl benannt, einer ungewöhnlichen Uhr, die hoch oben auf einem der schmucken Gebäude thront. Um 11, 15 und 18 Uhr, wenn das Glockenspiel mit seinen 24 Glocken erklingt, schauen alle auf, wenn die Figuren eines Mädchens und eines Burschen hoch über dem Kopfsteinpflaster zum Tanz auftauchen. Wenn man zu einer anderen Zeit eine Glocke hört, bedeutet das in der Regel, dass gerade ein neues Fass Bier angezapft worden ist.
Weinbar Klapotetz
Steirische Weine sind eine Spezialität in dieser Weinbar im ruhigen Generalihof, gleich bei der Herrengasse im Herzen der Stadt. Die Flaschen stehen wie Bücher in den Regalen, dazu gibt es meist 15 Weine im Glas, die Auswahl wechselt alle vierzehn Tage. Halten Sie Ausschau nach lokalen Weinen (mit der Bezeichnung Südsteiermark, Südoststeiermark oder Weststeiermark), zu denen ausgezeichnete Weißburgunder, Grauburgunder und die bekannteren Chardonnays gehören. Probieren Sie typische österreichische Rebsorten wie Zweigelt und Blaufränkisch, beides leicht zu trinkende Rotweine. Kombinieren Sie sie mit stilvollen, herzhaften Vorspeisen, von Käse aus der Region über Schinken und Würstchen bis hin zu Pasteten, Salaten und Lendbratl (gepökelte, geräucherte Schweinelende). Der Name Klapotetz steht übrigens für eine hohe hölzerne Windmühle, die mit klapperndem Geräusch die Vögel von den reifenden Trauben vertreibt. Sie ist ein alltäglicher Anblick in der Steiermark und ihren Weinbergen.
Bar Albert
Als der bekannte Grazer Weinexperte Albert Kriwetz im Jahr 2015 eine Weinbar eröffnete, wollte er etwas anderes schaffen. Was aussieht wie der Eingang zu einem Renaissance-Palast, hat Glastüren. Im Inneren lockt der lange, gewölbte Raum Sport- und TV-Persönlichkeiten ebenso an wie Büroangestellte. Der Stil ist informell und doch schick: Designerlampen und Tafeln, weiße Wände, mutige moderne Kunst und nicht zueinander passende Stühle. Neben großzügigen Platten mit steirischem Schinken bietet Albert 50 Sorten trendiger Gourmet-Fischkonserven an, die auf einem Brett mit Schwarzbrot serviert werden. Und dieses Brot wird nach einem speziellen Rezept in der historischen Grazer Bäckerei Edegger-Tax gebacken.
Graz ist keine große Stadt, und viele Österreicher ziehen dorthin, weil es dort weniger Verkehr, Hektik und niedrigere monatliche Kosten gibt. Und wenn man es mit Wien vergleicht, ist Graz auf jeden Fall viel günstiger und angenehmer zu leben. Wenn Menschen ihre Reise nach Österreich planen, denken sie meist an Wien oder einen tollen Skiort, aber die meisten vergessen, sich Graz anzusehen. Die zweitgrößte Stadt Österreichs ist so etwas wie die kleine Schwester der Hauptstadt, eine Mischung aus Alt- und Neuösterreich mit einer der am besten erhaltenen Altstädte Europas und sogar vier Universitäten. Besuchen Sie Graz und werfen Sie einen Blick in die Vergangenheit, während Sie das kreative und innovative kulturelle Leben genießen!