1 Klaus Hofer KG Café Restaurant Pastis
Leonhardstraße 2, 8010 Graz
+43 316 890 732
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Französische Spezialitäten, Restaurants in Graz und Umgebung, Küche Frankreichs
Die französische Kochkunst ist die Landesküche Frankreichs, die man auch in Graz und Umgebung genießen kann
Sie galt seit der frühen Neuzeit als einflussreichste Landesküche Europas
...und prägte den Kochstil des gesamten europäischen Adels.Â
Nach den einzelnen Einträgen gibt es noch mehr Informationen zum Thema.
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Bezirksauswahl
Gerichte der ländlichen Köche und Restaurants oder Haute Cuisine: keine Geschmacksfrage, denn beides schmeckt wie für ‚Gott in Frankreich‘.
Die so genannte Haute Cuisine entstand im 19. Jahrhundert und entwickelte sich zur französischen Nationalküche mit allen heute weltweit bekannten Spezialitäten. Tatsächlich existieren in Frankreich noch dazu verschiedene Regionalküchen, die auf unterschiedlichen Zutaten basieren.
Auch in den Restaurants in Frankreich gibt es berühmte Eintopfgerichte wie
- Pot-au-feu,
- Coq au vin,
- Poule au pot oder
- Cassoulet,
- .....
aber das sind Gerichte der ländlichen Küche.
Haute Cuisine oder Eintopfgerichte, für beides ist die französische Küche mit vielen Spezialitäten bekannt
In der Haute Cuisine ist ein mehrgängiges Menü obligatorisch, im einfachsten Fall bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert, wozu Wein und Wasser getrunken werden und im Norden auch Bier.
Beilagen im deutschen Sinn gibt es nicht, Kartoffeln werden als Gemüse betrachtet, aber ein Brotkorb steht immer auf dem Tisch. Dies alles und noch mehr (speziell über französische Regionalküchen und weitere Spezialitäten) auf © WikipediA
Bildnachweis:
© Andreas Schreiber / flickr
© Will Clayton / flickr
Beide Namensnennung 2.0 (CC BY 2.0 AT)
© Harco Rutgers / flickr
© Elisasophia / flickr
Beide Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 2.0 (CC BY-SA 2.0 AT)
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