In Österreich gelten für den edlen Saft aus der Brauerei folgende Klassifizierungen:
Abzugsbier mit 9,0 bis 10,0 % Stammwürze,
Schankbier mit 10,0 bis 12,0 % Stammwürze,
Vollbier mit 12,0 bis 15,0 % Stammwürze, das meistgetrunkene Bier Österreichs (wie z. B. Pils , Lager- oder Märzenbier),
Spezialbier mit mindestens 13,0 % Stammwürze sowie
Starkbier mit mind. 16,0 % Stammwürze, meist mehr. Dieses Bier hat einen entsprechend hohen Alkoholgehalt (wie z. B. Bock-, Oster-, Pfingst-, Weihnachtsbiere, Porter).
Natürlich gibt es auch für Bier zu jedem Krügerl passende Trinksprüche...
"Bier und Wein, knallt rein!"
"Das Wasser gibt dem Ochsen Kraft, dem Menschen Bier und Rebensaft, drum danke Gott als guter Christ, dass du kein Ochs geworden bist."
"Hopfen und Malz - Gott erhalt's!"
"Hopfen und Malz - rin' in Hals!"
"Kein Bier vor vier!"
"Lieber Frau und Kind erschießen, als 'nen Tropfen Bier vergießen!"
"Wasser trinkt der Vierbeiner, der Mensch, der findet Bier feiner!"
"Wer Bier verschenkt, wird aufgehängt."
"Wer kein Bier hat, hat auch nichts zu trinken."
"Zwischen Leber und Milz passt immer noch ein Pils."
"7 Pils sind auch ein Schnitzel."
"Das schlimmste ist wenn das Bier alle ist."
"Hoch de' Kolbe', nei de' Zinke', morge' müss' mer Wasser trinke'."
Bier in aller Munde, was der Volksmund an Weisheiten bereithält - Sprichwörter für geselliges Biertrinken:
"Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen!" - Sprichwort
"Bier is ooch Stulle." - Sprichwort
"Beim Brauen gesungen, gerät das Bier." - Sprichwort
"Bier nach Wein, das lasse sein! Wein nach Bier, das rat' ich dir." - Sprichwort
"Bierbrauer Bauer braut braunes Bier, braunes Bier braut Bierbrauer Bauer." - Zungenbrecher
"Das Bier schmeckt gern nach dem Fass." - Sprichwort
"Ein Bier in der Not ist ein ganzer Laib Brot." - Österreichiches Sprichwort
"Eines darfst Du nie vergessen, drei Maß Bier sind auch ein Essen!" - Sprichwort
"Hol dir ein Bier und der Geist bleibt hier." - Aus Salzburg
"In Wein und Bier ertrinken mehr denn im Wasser." - Sprichwort
"Iss Brot und trink Bier wie es Brauch ist im Lande." - Sprichwort
"Kein Bier vor vier." - Sprichwort
"Sechs Bier sind eine Mahlzeit, bestell sieben – du willst ja auch was trinken." - Redensart
"Sieben Biere sind eine Mahlzeit, aber dann habe ich noch nichts getrunken." - Redensart
"Sieh dich wohl für, Schaum ist kein Bier." - Sprichwort
"Bier ist flüssig Brot." - Sprichwort
"Trink ein Bier und die Welt gehört dir." - aus der Obersteiermark
"Wenn ich gutes Wasser habe, lass ich den Wein stehen und trinke Bier." - Sprichwort
"Wer Bier trinkt lebt hundert Jahre." - Aus Italien
"Wo man Bier braut, da lässt sich´s gut leben!" - Aus Tschechien
"Wo man trinkt, da lass dich nieder, denn bösen Menschen ist das Bier zu wider." - Sprichwort
"Zeit macht aus einem Gerstenkorn eine Kanne Bier." - Aus Lettland
Und zum Abschluss noch ein Witz zum Thema Bier:
Kommt ein Mann ins Wirtshaus und bestellt drei Bier. Auf die Frage, für wen denn die drei Bier seien, antwortet er: „Zwei für meine Brüder in Australien, und eines für mich”, und trinkt alle drei aus. So geht’s fast jeden Tag.
Nach einigen Wochen allerdings bestellt der Mann auf einmal nur zwei Bier. Der Wirt fragt besorgt: „Ist was mit einem deiner Brüder?" Darauf der Mann: „Nein, nein, die beiden sind wohlauf, aber ich selbst trinke nicht mehr."
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